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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《我的小食摊火爆整个汴京（美食）》30-40(第10/20页)
好像刚从地里拔出来一样。”
“确实很鲜脆，这饼皮也薄。”
“来来来，这儿还有酱，大家都来试试。”
……
庭院内有数十个书生，两只食盒并不够吃，没一会儿就见了底。
引得人感叹：“难怪苏东坡往日每每遇上美食，都忍不住提笔作诗。今日我们吃了这春饼和糕，也算是得观古意了。”
“诶，我有一个主意，咱们刚刚一直没定下最后一场诗会的诗题，如今就以“食”为题，如何？”
“好主意，民以食为天，这个题切合民生！”
“来来来，拿笔给我，我已有了一句。”
……
文人，大概皆是如此。
衣食住行、失意、发达皆可入诗。
要不然，后世学子哪儿来的唐诗宋词三千篇呢？
与此同时，傅钗华处。
傅钗华用完了膳食，笑道：“柳娘子，当真是多谢你费心了。”
柳金枝摇摇头，笑道：“奴承蒙主家关照，做这些都是应当的。”
傅钗华对双儿示意了一下。
双儿点点头，端来一个盘子，上面放置着一个钱袋子。
“这段时间承蒙娘子照顾，这袋子里面一共有二十两银子，就算做这个月给娘子的浇手费。”
双儿道。
二十两？！
柳金枝有些惊讶。
“二十两是不是太多了？”柳金枝道。
“对于别家也许算多，但对于我家却是不算。”双儿笑道，“娘子就收着吧。”
傅钗华也点头。
宋朝本来就对文人格外优待，不仅高官有厚禄，而且皇帝还经常公款请吃饭。
特别是对傅府这样的钟鸣鼎食之家，太爷又是太子太师，赏赐的金银自然不会少。
柳金枝起来福身道谢：“多谢主家。”
她掂了掂银子，心中将高粱坛子里的钱，与手中的赏钱一合计。
嘶……
柳金枝缓缓睁大眼睛。
她好像攒够盘下铺面、开饭馆的银子了！
柳金枝脸上的表情瞒不过别人。
傅钗华笑道：“柳娘子是有好事发生？”
柳金枝不好意思地笑：“我一直想开间小饭馆儿，主家给我的赏钱正好够了。”
“以娘子的手艺，这饭馆早该开起来了。”傅钗华很支持，“可有选好地点？”
柳金枝摇摇头。
她原本觉得太常寺附近不错。
但被孙玉香闹了一场，哪儿反而是个是非地了。
她想要换个地方，但又不能离御街太远。
傅钗华想了想，道：“我倒是有一处地方闲置着，就是不知道合不合你的心意，就在御街西边，此店肆占地五丈五尺见方有余，许你一个月租金一两，如何？”
汴京城内租金一两，这分明就是傅钗华故意给的便宜。
柳金枝很高兴，笑道：“多谢主家！”
“谢什么，我还指望着你往后多照料我的胎呢。”傅钗华摆摆手，“开饭馆的事务繁琐，柳娘子，你现在就可以回去准备了。”
柳金枝连连点头，笑道：“那我告退了。”
就兴高采烈地离去。
双儿犹豫了下，说：“小姐，二郎君不是说他一会儿要来吗？您怎么就让柳娘子去了？”
傅钗华只是眯了眯眼睛，道：“但我看柳娘子走的挺高兴的。”
双儿茫然。
傅钗华沉思。
所以看样子，不是柳金枝对她阿弟有意思，而是她阿弟对柳金枝上了心啊。
*
柳金枝是很高兴，所以一回到家，就把开饭馆的事情公布了。
月牙、柳霄还有才回来的杜卫，都被这消息砸懵了。
“这、这就可以开饭馆了吗？”杜卫不可思议。
柳金枝去把高粱坛子抱出来，连带着傅钗华给自己的赏钱，一股脑倒在桌上。
铜钱弹跳，散了满桌。
众人凑上来一数。
果真够了！
柳霄简直如在梦中。
月牙已经高兴傻了。
杜卫勉强反应过来，却兴奋地在房间里来回踱步。
“东家，地址选定了吗？”杜卫问。
“定了，就在御街西。”
“那、那咱们就得请几个师傅帮忙做装修，饭馆一定要漂漂亮亮。”
杜卫拍手。
“还不止呢，咱们开了饭馆，人手就得扩大一倍。管账的，跑堂的，送菜的，还要有几个膳徒。不然生意一旦红火起来，我一个人做菜都做不过来。”
柳金枝笑说。
“阿姐说的有道理。”柳霄点头，“我等下就写两张大字贴，拿出去招人。”
杜卫道：“饭馆比食摊更大，咱们的桌椅还不够用，咱们还得出去买一批。”
月牙也想到：“还有还有！饭馆开业那天还要请舞龙舞狮，最好再放个大鞭炮！”
“我觉得还有……”
一家人凑在一起兴奋地说个不停。
眨眼之间，提出了不少建议。
柳金枝笑道：“我有个想法，说给你们听听。”
几个人立即停下，认真看向柳金枝。
“咱们在这里住了这么久，平常遇事，街坊们都没少帮忙。”
“所以我想咱们不如请街坊们去饭馆做事，工钱就比别处给的多些，也是一种报答。”
“你们说呢？”
柳霄第一个点头：“我同意。隔壁的钱婶子、王婶子和黄婶子都闲在家中。偶尔出去给人帮工挣钱，我想她们应该会答应。”
柳金枝一笑：“别说什么应不应该，先将人请过来吧。我置办一桌席面，大家边吃边谈。”
三人：“好。”
算起来，这是柳金枝第二次请左邻右舍吃饭。
她想做的更好些，以谢大家相帮的热心。
于是在麦粥、稠饧等寻常菜色之中，额外加了一道山海兜。
这道菜原为宫廷菜“虾鱼笋蕨兜”，后传入民间，被改良成了如今的山海兜。
其做法主要被收录在南宋林洪的《山家清供》里头。
用料有虾仁、笋粒、蕨菜、鳜鱼……
笋和蕨菜不算稀奇，虾仁倒要花些钱。
但请人办事，花钱是应当的。
柳金枝并不吝啬。
再把新鲜春笋找来，取其鲜嫩之处切丁。又将蕨菜焯水去涩，保留脆嫩口感。鳜鱼则是切片、虾仁保留整粒。
齐齐整整倒入大碗之中，加麻油、盐等调味。
山海兜的外兜是绿豆粉做成，揉出来的面团呈浅绿色，却很薄，拿起来对着太阳瞧，恍若一片绿水晶。
柳金枝把面皮放在手中掂了掂，铺平后填入馅料，再用烫熟的香菜根扎口定型。
最后入蒸笼旺火蒸两分钟，再度取出时，粉皮透亮如蝉翼，内馅鲜香交融，很是诱人。
等到其他饭菜也陆陆续续做好时，黄昏已至，邻居们都到了。
大家还是像冬日里一样，围着一张桌子坐在庭院内
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