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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《八零之做剧组盒饭火出圈了》20-30(第10/19页)
码头的渔民？我想要些鲜活饱满的螃蟹。”
第27章 避风塘炒蟹
“螃蟹？”
他们东华市靠海,虽说距离有些远，但每日海鲜供应量还算充足。
只不过一般渔民的打捞时间是早晨，市场的商贩都是一大早去码头蹲守进货。
现在已经是下午了,估计市面上还有些剩下的海鲜，但定然没有早晨的那么新鲜。
东哥知道唐安颜是在做餐饮卖盒饭，他调侃：“靓女现在生意做很大啊,客户都是吃高档货的。”
他略一思索,道：“还真有,跟我来。”
说罢喊店员帮忙看着店铺,带着唐安颜出门去了。
萧毅站在剧组外圈的小山坡上焦急地等待着,不停地掀开衣袖看手表。
他们剧组放饭时间是六点,叶鸿远说唐安颜一般五点就会过来准备饭菜，但今天都快要五点半了，却依然不见她的身影。
萧毅本说让叶鸿远去接她，但唐安颜执意要自己来。
看吧,这就出岔子了！
叶鸿远一直出言安慰，但随着时间流逝他也开始担心起来,唐安颜向来不会迟到的,怎么今日还不来？可别是出了什么事……
正当二人提心吊胆、忐忑不安之时，远远看到小径上一个窈窕身影骑着自行车快速靠近。
“你可来了！”
“我以为你要放我们鸽子呢！”
萧毅急吼吼要带着唐安颜去主创休息室。
但刚走没两步，却听唐安颜道：“稍等，我交代一下鸿远群演的伙食。”
“啊？”叶鸿远挠挠头，“萧哥挺着急的,你要不先跟他去,今天我来煮饭。”
“那哪能啊,我承诺过我就会遵守，群演的伙食也一样重要啊,是不是，导演？”说罢唐安颜将视线扫向已经心急如焚的萧毅。
“对对对，姑奶奶我求您了，快一点啊！”
萧毅现在全部的希望都压在唐安颜身上，可他既不敢确定这姑娘是否能真正得到江玥的肯定，又怕催急了把人吓跑了，只能在小厨房外干着急。
唐安颜进了厨房，她本是要做豆腐抱蛋，但今晚怕是没有时间了，只能交待叶鸿远代为掌勺。
但是这道菜对于叶鸿远这种黑暗料理专家来说，似乎太难了些……
她略一思索，改做麻婆豆腐。
唐安颜手脚麻利地投身厨房“战场”，她取一个搪瓷碗将所需的豆豉、豆瓣酱，以及生抽、蚝油、盐等等调味料尽数调制好，摆在灶台上。
随后叮嘱叶鸿远：“我已经把需要的配料都准备好了，你一会儿先放这个，三分钟后放这个，大火转小火五分钟后出锅，然后……”
她本想说再撒些葱花点缀，又怕叶鸿远记不住，即刻收口：“这样就好。”
交待完后唐安颜出门对萧毅道：“好啦，走吧。”
厨房里，叶鸿远反复嘟囔着：“先这个再这个……原来做菜这么简单啊！”
他操起锅铲：“这次我可得到了唐安颜的真传，肯定能让大家刮目相看！”
虽说都是临时搭建的地方，但主演们休息用餐的房屋好了不知道多少倍。
唐安颜走进厨房，这里干净而明亮，灶台是早些年遗留下来的，还是古老的土灶，但经过一番改造加了液化气和抽油烟机，旁边摆着崭新的电饭煲和绞肉机，连厨具都是近些年刚刚兴起的不锈钢厨具。
这待遇，当真是天差地别！
怪不得群演们人人都卯足了劲儿往上爬，知名度和咖位每提升一个档次，待遇堪称指数级变好。
而令唐安颜关心的是，这用餐标准和划过来的预算恐怕也是成倍增长，大大的有利可图！
这给了她一些启发，她的盒饭似乎过于单一了，只遵循了统一的标准制作……
唐安颜心里算盘打得噼里啪啦响，但手上动作丝毫没耽误。
厨房里各色肉类和蔬菜应有尽有，她扫了一眼后，将手中布包放在灶台上，把其中四只青蟹给拎了出来放进盆中。
唐安颜今日要做两道菜一份汤，其中一道叫避风塘炒蟹。
这是一道经典的港城菜式，需要选用肥美饱满、肉质紧实的青蟹制作。
现在刚刚开春，本不是螃蟹最好的季节。
为了能得到最好的食材，一举拿下江玥，唐安颜拜托东哥找了兄弟临时出海捕捞，在两大筐现捕的蟹子里选到了四只最为有活力且饱满的蟹子。
唐安颜要做的另外两道分别是蜂巢芋角和老火靓汤，都是港城特色。
找食材耗费了太多功夫，现在时间已经有些紧张了，唐安颜不敢怠慢，迅速将所需原材料取出来放进水池，快速清理起来。
在她确定计划将江玥列为目标人物后，便做了大量功课来了解这位女明星。
这不是什么难事，江玥红到大街小巷都是她的杂志报刊，随便买几页便能看到大把的相关介绍。
江玥并非最开始唐安颜所设想的那样是出身豪门的千金小姐，反而过了不少苦日子，她吃不下东西也不是耍大牌，而是身体状况真的很糟糕。
略一动脑筋，唐安颜很快理清了其中关窍。
萧毅等制作团队均是来自京州，一群人死脑筋地在当地大厨里打转转，见行不通便从北方大酒楼请名厨……
别说南北菜系差异了，即便是他们当地的厨子做的菜系，也与港城有着千差万别。
身体健壮的人吃了没什么，但本就虚弱的江玥便顶不住了。
只是这年代交通不方便，联系也不够密切，连请来的那八个厨子自己都不知道两边做菜区别在哪儿。
煲汤是耗费时间最长的，唐安颜先将排骨焯了水放入汤锅，又将姜片、红枣、枸杞等加入锅中，放清水开火炖煮，莲藕切滚刀块装盘备用。
这期间她将清洗好的青蟹去除蟹腮、蟹心等不能吃的部分，把蟹身切成小块，加入料酒腌制。
起锅热油，唐安颜将腌好螃蟹块放入油锅。
“嗤啦”一声轻响，在螃蟹块入锅的瞬间，油锅表面立刻浮起一层青烟，很快螃蟹由青变红，表面再逐渐变成色泽鲜亮的金黄色。
还有一刻钟到吃饭时间，拍摄已经停止，剧组在天黑前收工。
外面熙熙攘攘的工作人员在收拾器材和道具，准备去各自食堂吃饭。
在江玥和梁诗韵来到x餐厅之前，制片人秦远昭先拉着萧毅快步朝这边走来。
“这能行吗？”秦远昭作为制片人本不用日日跟在拍摄现场，但现在江玥随时有可能辞演，江玥背后的贺老板也随时可能撤资，他跟着急得焦头烂额。
秦远昭已经喊人去醉仙楼找全国顶尖大厨了，但从京州到这里总归还要有一段时间，他不想这两天里再出任何意外。
“这小丫头片子年纪还没我闺女大，”秦远昭唉声叹气，“你稳住江玥就好了，非得闹这些幺蛾子，她那经纪人本就嫌我们怠慢了，再让她们知道是小丫头来掌勺，不得气疯了啊？！”
“秦哥，您先别着急，今天中午唐安颜给群演做的盒饭，我拿给江玥……”
秦远昭一听更是火冒三丈：“什么？！群演的盒饭你也敢给江玥吃！”
“秦哥，江玥吃了好些呢，这不比那些大厨强多了？”
“那也是她误打误撞！”秦远昭暴躁地抓抓头发，开
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