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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《十九世纪伦敦养家日常》40-50(第12/13页)
都不买牛肉卷了呢。”赛马场基数大，五十个汉堡卖得也非常快。
牛肉卷毕竟卖了一段时间，突然有新品，受欢迎也是正常的。
“明天我们去哪里？礼拜日赛马场没有比赛，先生们也不上班了。”皮普看向简宁和莎拉，他一点也不想休息。
简宁今天下午也在，带来了很多玻璃罐子。
“礼拜日，那就去教堂吧。”简宁又翻出地图，和莎拉商量可以去哪个教堂，其他人则开始打扫卫生，和备菜。
礼拜日大部分商业娱乐活动都暂停了，但大量信徒会聚集在教堂。
伦敦有很多教堂，西区的大教堂她们直接略过，只看东区的，每个教堂的礼拜时间都可能不同。
“这里是南华克教堂，早上九点以后人会多起来，是我们这里最大的教堂了。”莎拉指着一个地图上一个道路交叉点道。
简宁在上面做个小记号，莎拉又点出两个教堂，“这里的礼拜时间是下午两点，我们中午可以在这里卖一部分。”
“那下午就去码头吧，礼拜日那里也有不少人。”简宁回想着之前去码头看到的情况，提议道。
这么一来，礼拜日的销量也不会下降了。
等简宁和莎拉确定好地点，做酱料的材料都处理好了，玻璃罐子也用开水烫过了。
指导露比做了两锅酸黄瓜酱，第三锅完全由她们自己制作，简宁品尝味道基本差不多了，“嗯，可以了。”
露比和克洛伊瞬间放松，露出笑容。
在酱料还烫着的时候，倒进玻璃罐中，塞上软木塞，再裹一层蜡彻底密封，这样就能保存更长时间。
第50章
一共多做了十瓶酸黄瓜酱，一瓶重一磅，瓶身上贴手写标签“福斯特酸黄瓜酱”。
给萝丝的和放在家里的两罐，是简宁额外做的，不和店里的账混在一起。
“明天要一起带去教堂吗？”莎拉问道，教堂那么多人，大部分都是一家人一起去，酸黄瓜酱可以直接作为面包配菜，肯定有人感兴趣。
简宁缓缓摇头，“不，这个我有别的想法，明天你和我一起去。”
“好。”虽然不知道简宁要去哪里，但莎拉依旧点头。
礼拜日上午，莎拉和蒂莉分成两组，一组去南华克教堂，另一组去兰贝斯教堂，两个都是大教堂，人群集中，她们的生意还不错。
下午两点左右，简宁到约好的地方接莎拉，“这里！”
莎拉看到简宁的三轮车，将手里的东西都交给露比，下午就由露比带着其余人售卖，自己跑过去找简宁。
“上来吧。”简宁的三轮车后斗铺好了干草和垫子，十瓶酸黄瓜酱安稳地摆在角落，用干草垫着。
莎拉小心地爬上车，感觉很新奇，“我们要去哪里？”
“这些地方。”简宁给了她一张纸，上面写了几家杂货店的名字和地址。
大部分人礼拜在上午，下午就没事了，所以通常这些店铺关门半天，礼拜结束会继续营业，一些虔诚的基督教徒，可能会依旧暂停商业活动。
“诶？这里？”莎拉认出了其中一家杂货店，正是哈里森的杂货店。
哈里森是之前赛马场的老顾客，他还和她们有长期外卖订单呢，原本每周六要五个牛肉卷，后面也慢慢涨到了每周三、周五各要二十个，放在店里卖。
这两天的汉堡，哈里森知道后也刚下了长期订单，每周四、周六各要十五个。
“我今天在餐馆附近逛了一大圈，这些是比较合适的，我想把酸黄瓜酱放到他们店里售卖，然后我们定期供货。”简宁边骑车边说道。
她的酱料比较适合家庭购买，那些白领或工人或赛马场的观众，不可能上着班/赛着马突然去买一罐酱菜吧。
负责家里厨房的人才会买这些东西，回家配面包或者炖菜吃就是一顿饭，而杂货店就是提供这类酱菜罐头的地方，他们有需要也会先想到杂货店，所以放在杂货店里是最合适的。
“他们会愿意帮我们吗？”莎拉有点担心。
“这怎么会是帮我们呢，这是生意，生意就是钱，他们是帮自己赚钱才对。”简宁纠正她的观念。
“杂货店本来就是卖东西，他们低价进货，高价卖出，我们只是多提供了一个新的商品而已。”简宁接着说道。
莎拉反应过来，对啊，杂货店又不是免费帮忙的，比如哈里森就是倒卖她们的牛肉卷，忙道：“嗯！我知道了简宁。”
简宁选的这些杂货店以餐馆为中心，向周围辐射开，能覆盖大半个区的居民，而且各自之间也有一定距离，不会互相竞争。
不过她们现在的产量估计还达不到互相竞争，只可能缺货。
杂货店规模也不大不小，价格区间适合她的酸黄瓜酱。
为了开门红，简宁先去了哈里森的杂货店，毕竟是有合作基础的，她有九成把握哈里森会同意。
“是你们，今天怎么来了？”哈里森惊讶道。
简宁将一瓶酸黄瓜酱放到桌上，“哈里森先生，这是我们新制作的酸黄瓜酱，如果可以的话，我希望将它也加入到您的商品中。”
哈里森目光一下子盯住这瓶酱，“这就是你们放在汉堡里的那种酱料吗？”
“是的先生。”简宁给予肯定回答。
“这一瓶的售价是……？”哈里森基本要同意了，他没有拒绝的理由啊，吃过汉堡后，他怎么会不知道酸黄瓜酱的魅力呢。
“如果您愿意售卖，我给您的价格是1先令一瓶，也就是一磅。”简宁举起酱料瓶示意。
购买玻璃瓶2便士一个，这是她买的少，如果买十打及以上，可以降到1便士一个，酱料的成本是4便士左右，算上人工费，她对半赚不算过分。
进价是1先令，卖多少是哈里森说了算，不过也不能卖太贵，1先令6便士以内都算比较合理的价格。
“这能放多久？”哈里森问道。
“不开封两个月，开封七天内吃完。”这是简宁保守估计的，这里面的主料酸黄瓜可以存放三到六个月，她后续加了不少盐、糖、香料，密封保存三个月没问题。
当然她也不能保证完全没问题，不过这种醋基蘸酱变质会明显分层，还是比较好分辨的。
“可以，一周先给我三十瓶吧。”哈里森干脆道，连价都不回，有了牛肉卷的热销，他一点不怕卖不掉。
哈里森当场和简宁写了供货条子，约定了从下周四开始，每周四送来三十瓶，当场结账。
“如果你能做些半磅一瓶的，我还可以要更多。”写完后，哈里森说道，小份一向都比较好销售。
“再过段时间也许会有，到时一定告诉您。”简宁目前只是试卖，瓶子还没大批量买呢。
“那就好。”哈里森笑着目送两人离开。
路上，简宁让莎拉将条子上的内容抄到她自己的本子上，作为备份，之后送货按照这个送。
第二家杂货店规模稍微大一些，老板是位高大的女性，虽然看上去挺严肃的，但态度其实很温和。
“年轻人，买什么？”老板声音也偏低沉。
简宁说了段开场白，“……这瓶作为样品留给您品尝，后天我们会再过来一次。”
“不用。”简宁以为老板是直接拒绝了，没曾想她转身从柜子下拿了个勺子出来，直接打开瓶子木塞。
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