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鱼骨小说www.yuguxs.com提供的《十九世纪伦敦养家日常》30-40(第11/14页)
简宁只能拉拉狗链，贝奥回头看了眼，简宁指了指刚才左边那条路。
“呜哇！”贝奥一个流畅掉头，两人发出惊呼，好在是顺利的。
找准方向后，贝奥又开始狂奔，简宁只能用狗链示意贝奥方向，往左拉一下，往右拉两下，减速拉三下，停车长拉一下。
经过一路的配合，简宁初步掌握了狗车的驾驶技巧，也收获了行人的惊叹。
“我，我有点脚软。”到达海德公园后，格丽塔脚下发飘从车上下来。
简宁也差不多，她自己骑车都没出这么多汗。
一看贝奥在原地哈气，看着也不是很累的样子，忍不住说道：“我应该给你买一套挽具才对，背带是不是还影响你发挥了？”
贝奥只是哈气，透过镂空口罩看到它咧着个大嘴，很开心的样子。
伦敦并不限制遛大狗，或者要求普遍宽松，最多系上绳就行，所以她们能驾狗车来公园，到地方后简宁就把它拴在旁边树干上，因为太黑，被阴影挡着，乍一看还发现不了。
简宁倒了盆水给贝奥喝完，再把口罩给它戴上。
“那我过去了，你们在这等我。”简宁对格丽塔说道。
这里去珍妮家走路大概十分钟，简宁带上准备的样品出发了。
珍妮的丈夫西奥多是富商，且在伦敦附近的郊区拥有很大的土地，平日居住在梅菲尔区的一套五层联排别墅内。
这和简宁一家租的临街独栋不一样，隐私性更好，拥有一个更大的私人花园，家中有多名佣人，包括厨娘和管家。
这样的住所在伦敦，仅次于广场住宅和贵族公馆。
简宁是从后门进去的，被引到侧厅，管家已经在这里了。
在简单介绍了婚礼流程和需要简宁做什么后，管家将报酬也说了，“一天3英镑，可以带一名助手，助手的薪资是10先令，所有的材料我们都会准备好的。”
简宁很心动，纯劳务费3英镑，只要忙一天，干了！
“我非常愿意为这场婚礼出一份力。”简宁微笑。
管家也满意了，“那么，我需要提前确定你要做的菜单和食材，明天还需要试菜，当然也是有报酬的。”
简宁可以理解，把她提早准备的菜单拿出来，顺便拿出了样品，管家眼睛一亮，保持平静的表情，“这是……？”
管家当然是知道简宁的来历，福斯特小摊的名声已经不小了，这次珍妮要求的是小摊车上的食物都要做，没想到简宁还有新品。
“双皮奶和蛋糕卷。”简宁各带了两份。
“我需要向主人确认一下。”管家吃完了一份，心里已经有了结果。
果然，去和珍妮提的时候，她马上同意了，让简宁明天多做一些给他们都尝尝。
留下食材列表和样品，简宁与管家约定明天一点来试菜。
回到公园的时候，格丽塔和贝奥就在原地，刚送走两位客人。
“明天试菜，我自己去就行，婚礼当天你和我一起去，前一天我们就不接预订单了。”简宁说着后面的时间安排。
“嗯好。”
回去的时候，还是贝奥拉车，它休息了一下午，又精力满满了。
确认贝奥是真的喜欢后，简宁就不阻止它了，想着给它增加两条狗链，好分散它身上的受力点。
回家后，简宁给贝奥擦干净脚，在门口让它把身上的草和土抖干净再进来。
曼比则老老实实在沙发上睡了一下午，甚至没动过。
“贝奥，你的宝贝们放这了。”格丽塔将晾干的旧抱枕、麻绳那些，放在客厅的一个角落，专门给贝奥收拾出来的。
“汪！”贝奥显然很高兴，过去闻了闻，咬了咬，让它们重新沾上自己的气味。
忙忙碌碌很快到了婚礼当天，试菜那天，简宁的新品征服了珍妮一家，加德纳太太还专门请她出来见面。
“竟然这么年轻？”加德纳太太第一句话是这个。
第二句就是，“好俊的少年。”
之后把简宁从头夸到尾，再把每道甜品都夸一遍，加德纳太太显然最喜欢双皮奶，“用我农场里的牛奶做一定更香醇，我农场产出的奶酪是周围三个郡最好的！
对了，你要不要和我回克隆莫恩，那里可比伦敦漂亮多了，……”
最后是珍妮把加德纳太太拦住，简宁才脱身。
不过简宁倒是很同意加德纳太太的一句话，小别墅哪有大庄园住着舒服！
婚礼这天，简宁和格丽塔上午就到别墅开始准备。
下午茶的客人大概有六十位，有男有女，除了简宁，还有一位厨娘是主力，整个厨房有十名佣人协助。
第39章
厨娘是珍妮家自己的厨娘，厨艺精湛，在私人厨师当中属于高水平，堪比一些餐厅主厨，因此珍妮让她来当婚宴主厨，不需要从外面聘请。
“这些可以吗？”两名男佣取来几十个精美的小瓷碗，用来做双皮奶的容器。
试菜那天，珍妮将双皮奶提到中午婚宴上做甜点了，所以简宁现在要先做这部分。
简宁看了眼瓷碗大小，是类似盖碗茶的样子，点点头，“可以，麻烦帮我洗干净后摆在锅里。”
厨房里提前准备了两个很大的蒸锅，一次可以蒸五十碗，分两次就能全部蒸完。
格丽塔正在分离蛋清和蛋黄，简宁只需要蛋清，蛋黄暂时备用。
简宁为了提高效率，煮完牛奶后她不将牛奶倒进一个个小碗里，等牛奶凝结奶皮，而是在大锅中直接晾凉。
等大片奶皮出现，她小心撩开奶皮一角，按正常步骤将牛奶和蛋清混合，过滤去除气泡。
再用汤勺分倒进小瓷碗里，此时大锅中还剩少许牛奶撑起奶皮，因为脂肪含量够高，奶皮比普通的要厚，简宁手动将奶皮分割成小份，每个小瓷碗里放了一片。
虽然形状有些不规整，等蒸熟之后会再次形成一层奶皮，就不明显了。
没有保鲜膜，简宁就用比瓷碗口大一些的碟子倒扣住，避免水汽滴入。
做这些的时候，简宁并没有让人回避，厨房其余人十分忙碌，根本没时间接近这里，在厨娘的指挥下准备着婚宴的主菜。
等双皮奶蒸熟了，上面形成了新的一层奶皮，和原有的奶皮凝固在一起，就算成了。
放凉的空档，简宁用剩下的蛋黄做了卡仕达酱，仅加糖和牛奶就够了，下午蛋糕卷的夹心又可以多一种。
仪式结束后，婚礼的主家和宾客们分批从教堂回来。
佣人们送上香槟酒，众人入席后，开始上菜。
从冷盘到热汤，主菜是烤牛肉和鱼肉，菜品丰富但不稀奇，在座的众人对这样的食物水平早已习以为常，相互之间低声聊天，气氛很愉悦。
“各位，谢谢你们来参加我和杜丽的婚礼……”席间，新郎赫克托举杯说了一段简短的致辞，众人举杯祝酒。
“如果杜丽听我的请柳木餐厅的主厨，这道肉汤会更美味。”新郎致辞后，克莱尔尝了肉汤，与邻座的宾客说话，语气高傲。
克莱尔和杜丽是中学同学，因为父亲之间有生意往来，所以也来参加婚礼，两人关系熟悉却不亲近。
被克莱尔强行聊天的薇薇安是杜丽的大学舍友，她们一起在伦敦大学读绘画专业，闻言无语地看了一眼克莱尔。
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